Formations agricoles

Les différentes formations agricoles offertes par le Services aux entreprises répondent aux besoins des producteurs et des productrices agricoles, de la relève et de la main d’œuvre agricole. Elles mettent en place des formations de perfectionnement adaptées à vos besoins. Restez à l'affût des nouveautés et tendances de votre secteur d'activités, des formations offertes pour vous, votre relève et vos employés de ferme.

 

Visitez le site des formations agricoles de la région de Chaudière-Appalaches :

http://uplus.upa.qc.ca/ 

Nos formations

Coût : 24,15 $
Date de début : 18 mai 2018
Durée : 3 h
Places disponibles : 15
Lieu : CFP le Tremplin
Horaire : 13 h à 16 h
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca 

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

Inscription
Description : Aménager l'érablière dans le but de maintenir et même améliorer son potentiel acéricole.
Détails :
  • L’évolution des défauts et des maladies affectant les érablières au Québec
  • Les différentes essences forestières et leur rôle dans une érablière
  • Le diagnostic de l'état de santé de nos arbres
  • La reconnaissance des principaux défauts et maladies des arbres feuillus et leur degré de gravité
Coût : 74,73 $
Formateur : Vincent Poisson, ProForêt
Préalables : Aucun
Date de début : 25 mai 2018
Durée : 6 heures
Places disponibles : 15
Lieu : Thetford Mines
Horaire : 9h à 16h
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca 

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

Inscription
Coût : 74,73 $
Formateur : ProForet, Vincent Poisson
Date de début : 4 mai 2018
Durée : 6 h
Places disponibles : 20
Lieu : CFP le Tremplin
Horaire : 9 h à 16 h
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca 

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

Inscription
Description :

Formation Culture des champignons

Production des champignons de spécialité

(Version 14 heures)

Plan de cours

 

Objectif général du cours : guider les participants vers l'implantation d'une champignonnière destinée à la production de champignons gastronomiques autres que les champignons de Paris, dans la perspective d’alimenter différents types de marchés.

 

Matériel requis et fourni par le formateur pour chaque participant.

* 4 pots de grain stérilisé et inoculants

* 4 géloses et inoculants

* 1 scalpel

* 1 sac de sciure enrichie stérilisée et inoculant

* documentation

 

Coût du matériel pour chaque participant : 85 $ inclu

 

Module 1 : La fabrication du mycélium

Durée : 7 heures

Objectif : Fabriquer la semence nécessaire à la culture des champignons

Contenu :

 

1- Description des équipements nécessaires et du protocole opératoire

2- Fabrication de géloses (démonstration)

3- Inoculation de géloses (travail pratique effectué par chaque participant)

4- Sélection de nouvelles cultures : clonage et sporées (démonstration)

5- Préparation du grain (démonstration : humidification, empotage, stérilisation)

6- Examen des géloses inoculées lors du module 2

7- Inoculation de géloses à grain de deux espèces de champignons cultivables (travail pratique effectué par chaque participant)

8- Inoculation de grain à grain de première à deuxième génération (travail pratique effectué par chaque participant)

 

 

Module 2 : Configuration d'une champignonnière

Durée : 3.5 heures

Objectif : Comprendre en détails la structure et les opérations d'une champignonnière

Contenu :

 

1- Plan détaillé d'une champignonnière, de la mise en place des infrastructures jusqu'aux opérations quotidiennes, de la réception des intrants de culture à la livraison des produits

2- Énoncé des techniques et estimation des coûts d'implantation selon différents scénarios

 

 

 

Module 3 : Implantation, production, gestion et marché

Durée : 3.5 heures

Objectif : Comprendre en détails les impératifs d'une production champignonnière en regard du marché

Contenu :

 

1- Prix du marché par espèces

2- Mise en marché

3- Discussion libre à partir des expériences de chacun

4-Le cas échéant, questions générales sur l’ensemble du cours

Coût : 160,97 $
Formateur : Monsieur François Huart
Date de début : 26-27 mai 2018
Date limite d'inscription : 6 avril 2018
Durée : 14 h
Places disponibles : 20
Lieu : CFP le Tremplin
Horaire : 8 h 30 à 16 h 30
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

 

Transaction par :

 

 

 

 

De :

 

 

Inscription
Description :

Description du cours:

* Introduction

  • o Les types de cultures

  • o Une plante menacée

* Historique

  • o Historique en Amérique

  • o Historique en Chine

* Analyse technico-économique

  • o 6 analyses présentées 

* Le marché

  • o Qualité des racines

  • o Marché international

  • o Historique des prix de racine séchée cultivé et sauvage

* Plante médicinale

* Culture

  • o Types de forêts 

  • o Fertilisation

  • o Préparation de sol

  • o Ensemencement

  • o Pallie

  • o Semence

* Récolte

  • o Densité de plantes

  • o Rendement (g/racine et lbs/acre)

  • o Entreposage froid

  • o Séchage

* Maladies

Coût : 57,49 $
Formateur : Monsieur Rudi Markgraf
Date de début : Automne 2018
Durée : 6 h
Places disponibles : 22
Lieu : CFP le Tremplin
Horaire : 9 h à 16 h
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca 

 

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

 

Inscription
Description :

Éléments de contenu
Détails :

•Camembert au sirop d’érable
•Délice en coupe à l’érable
•Sauce choco-érable rapide
•Cornets « mousse »
•Sorbérable
•Amandes pralinées
•Sucre à la crème à l’érable
•Tire éponge (toffee) à l’érable
•Barre-tendre à l’érable
•Beurre de pomme à l’érable
•Péchés-mignons à Guylou
•Maïs soufflé à l’érable
•Bouchées érable et arachides
•Rocs à l’érable et arachides
•Cornets « éponge « à l’érable
•Caramel à l’érable
•Chocolat fourré au beurre d’érable
•Emballages-cadeaux (différentes présentations pour toutes occasions) :
◦paniers / boîtes / papier-dépanneur / sacs / pots / contenants divers
•Potage au chou de Siam et sirop
•Bouchées de brie à l’érable
•Sauce chili
•Vinaigrette à Audrey
•Sauce pour fruits de mer
•Marinade toutes viandes
•Pêches d’Or
•Compotes d’échalotes
•Moutarde facile

•Migneron au sirop d’érable
•Amuse-gueule
•Marinade pour fruits de mer
•Mayonnaise facile
•Sauce pour poulet à la Catou
•Chutney
•Confiture de carottes
•Vinaigrette à la Bob
•Poires moutarde
•Sauce pour mets chinois
•Gelée de piments rouges
•Carottes glacées
•Aspic délicieux
•Vinaigrette à Dodo
•Sauce Bbq au micro-ondes
•Sauce pour spare ribs
•Marinade épicée pour poulet
•Moutarde épicée
•Fromage au sucre d’érable
•Trempette mayonnaise
•Vinaigrette 24 heures
•Trempette rouge
•Fondant mi-carême
•Sauce aux 2 moutardes
•Sauce à salade « blender »
•Sauce BBQ Lipton
•Marmelade de maïs
•Marinade pour boeuf
•Marinade pour porc à la J.C.
•Poivre à l’érable
•Liqueur à l’érable

 

FORMATEUR

Madame Doris Dallaire
Détails :

 

 

Coût : 115 $
Formateur : Doris Dallaire
Préalables : Transformation des produits d'érable
Date de début : 19 mai 2018
Date de fin : 20 mai 2018
Date limite d'inscription : 18 mai 2018
Durée : 14 h
Places disponibles : 15
Lieu : CFP le Tremplin, 578, rue Monfette Est, Thetford Mines, QC, G6G7G9
Horaire : 8 h 30 à 16 h 30
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

Inscription
Description :

Maraîchage sur petite surface

 

Durée : 8 heures

Institution : Commission scolaire des Appalaches - CFP le Tremplin

Lieu : Thetford Mines, CFP Le Tremplin

Formateur : Timothé Croteau, Les jardins d'Inverness

Courte description :

Approfondir sa méthode de travail pour la culture des légumes biologiques sur petite surface

 

Description de la formation : Lors de cette formation, Timothé fera un survol des techniques horticoles utilisées pour faire de sa ferme une entreprise efficace et rentable. L’objectif de la formation est de présenter les méthodes et outils qui permettent l’intensification d’une production maraîchère dans le but d’optimiser les opérations propres au maraichage diversifié. Les participants sortiront de la formation outillés pour se lancer dans ce modèle agricole accessible et valorisant, ayant en main tous les documents nécessaires à la planification des cultures d’un projet d’ASC. La formation s’attardera plus spécifiquement sur ces thèmes :

Journée 1 (8 h – 12 h) Le design d'un jardin bio-intensif:

Comment aménager son site pour optimiser les opérations régulières et quotidiennes propres au maraîchage diversifié. Regard rapide sur les attributs importants d’un site et sur l’importance de bien planifier les installations. Comment un bon « design » permettra d’économiser des coûts de main-d’oeuvre et d’aménagement. Travail de sol minime et configuration d’un système cultural en planches permanentes : Pourquoi et comment le travail de sol influence la structure et la fertilité naturelle d’un sol et comment arriver à tirer profit des micro-organismes qui le composent. Itinéraire de conditionnement du sol pour les semis, fertilisation, engrais verts, déchaumage à l’aide de bâches couvre-sols et les aspects importants à considérer lors de l’implantation d’un système de culture en planches permanentes. Les outils aratoires légers et la mécanisation sur petite surface : L’alternative au tracteur maraîcher et le choix des équipements et méthodes d’implantation des cultures. Présentation de la herse rotative en remplacement du motoculteur, l’occultation du sol et discussion sur l’efficacité d’une grelinette et des outils de sarclage manuel et remplacement d’un chisel et autres outils de sarclage mécanique.

Pause (12 h -13 h)

Journée 1 (13 h -17 h) La production sous abri chauffé et non chauffé :

Présentation du choix approprié entre les serres chauffées, le mini-tunnel, tunnel chenille et tunnel froid pour rallonger sa saison de production. La planification financière : Regard sur pourquoi il est si important d’établir ses objectifs financiers en premier lieu d’une saison de production et comment faire pour atteindre ses objectifs. Discussion sur les différentes formules de mise en marché sans intermédiaires : avantages et désavantages de vendre sous la formule ASC, marché fermier, kiosque à la ferme, etc. La planification de la production : Comment bien déterminer sa production, établir un calendrier de culture et l’importance de faire un plan des jardins. Quelles sont les cultures à prioriser et comment arriver à mieux planifier l’espace de production pour y inclure des successions. Les défis du maraichage sur petite surface :

Discussion sur les avantages et inconvénients du modèle bio-intensif et les qualités et aptitudes requises pour assurer la réussite d’un projet d’ASC.

 

 

Coût : 115 $
Formateur : Monsieur Timothé Croteau
Date de début : 14 avril 2018
Date limite d'inscription : 13 avril 2018
Durée : 8 h
Places disponibles : 20
Inscriptions minimums : 12
Lieu : CFP le Tremplin
Horaire : 8 h à 17 h
Pour vous inscrire :

Centre de formation professionnelle le Tremplin

578, rue Monfette Est

Thetford Mines, Québec (G6G 7G9)

Tél. : 418 338-7808 poste 3116

Fax : 418 335-5213

@ : Info_sae@csappalaches.qc.ca 

 

Payez en ligne avec Monetico Desjardins

Transaction par :

 

De :

Inscription
Description :
  • Révision théorique de tous les produits de base
  • Résolution de problèmes
  • Amélioration de la qualité
  • Trucs et conseils
  • Mise à jour

-Dosage du sucre inverti

-Rendement du sirop/produits transformés

-Équivalence

-Valeur nutritive

-Étiquettes et contenants

-Embouteillage du sirop

 

FORMATEUR

Madame Doris Dallaire
Coût : 57,49 $
Formateur : Madame Doris Dallaire
Date de début : 9 juin 2018
Date limite d'inscription : 8 juin 2018
Durée : 7 h
Places disponibles : 20
Lieu : CFP le Tremplin, 578, rue Monfette Est, Thetford Mines, QC, G6G7G9
Horaire : 9 h à 17 h
Inscription