| Coût : | 24,15 $ |
| Date de début : | 18 mai 2018 |
| Durée : | 3 h |
| Places disponibles : | 15 |
| Lieu : | CFP le Tremplin |
| Horaire : | 13 h à 16 h |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Description : | Aménager l'érablière dans le but de maintenir et même améliorer son potentiel acéricole. |
| Détails : |
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| Coût : | 74,73 $ |
| Formateur : | Vincent Poisson, ProForêt |
| Préalables : | Aucun |
| Date de début : | 25 mai 2018 |
| Durée : | 6 heures |
| Places disponibles : | 15 |
| Lieu : | Thetford Mines |
| Horaire : | 9h à 16h |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Coût : | 74,73 $ |
| Formateur : | ProForet, Vincent Poisson |
| Date de début : | 4 mai 2018 |
| Durée : | 6 h |
| Places disponibles : | 20 |
| Lieu : | CFP le Tremplin |
| Horaire : | 9 h à 16 h |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Description : | Formation Culture des champignonsProduction des champignons de spécialité (Version 14 heures) Plan de cours
Objectif général du cours : guider les participants vers l'implantation d'une champignonnière destinée à la production de champignons gastronomiques autres que les champignons de Paris, dans la perspective d’alimenter différents types de marchés.
Matériel requis et fourni par le formateur pour chaque participant. * 4 pots de grain stérilisé et inoculants * 4 géloses et inoculants * 1 scalpel * 1 sac de sciure enrichie stérilisée et inoculant * documentation
Coût du matériel pour chaque participant : 85 $ inclu
Module 1 : La fabrication du mycélium Durée : 7 heures Objectif : Fabriquer la semence nécessaire à la culture des champignons Contenu :
1- Description des équipements nécessaires et du protocole opératoire 2- Fabrication de géloses (démonstration) 3- Inoculation de géloses (travail pratique effectué par chaque participant) 4- Sélection de nouvelles cultures : clonage et sporées (démonstration) 5- Préparation du grain (démonstration : humidification, empotage, stérilisation) 6- Examen des géloses inoculées lors du module 2 7- Inoculation de géloses à grain de deux espèces de champignons cultivables (travail pratique effectué par chaque participant) 8- Inoculation de grain à grain de première à deuxième génération (travail pratique effectué par chaque participant)
Module 2 : Configuration d'une champignonnière Durée : 3.5 heures Objectif : Comprendre en détails la structure et les opérations d'une champignonnière Contenu :
1- Plan détaillé d'une champignonnière, de la mise en place des infrastructures jusqu'aux opérations quotidiennes, de la réception des intrants de culture à la livraison des produits 2- Énoncé des techniques et estimation des coûts d'implantation selon différents scénarios
Module 3 : Implantation, production, gestion et marché Durée : 3.5 heures Objectif : Comprendre en détails les impératifs d'une production champignonnière en regard du marché Contenu :
1- Prix du marché par espèces 2- Mise en marché 3- Discussion libre à partir des expériences de chacun 4-Le cas échéant, questions générales sur l’ensemble du cours |
| Coût : | 160,97 $ |
| Formateur : | Monsieur François Huart |
| Date de début : | 26-27 mai 2018 |
| Date limite d'inscription : | 6 avril 2018 |
| Durée : | 14 h |
| Places disponibles : | 20 |
| Lieu : | CFP le Tremplin |
| Horaire : | 8 h 30 à 16 h 30 |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Description : | Description du cours:* Introduction
* Historique
* Analyse technico-économique
* Le marché
* Plante médicinale* Culture
* Récolte
* Maladies |
| Coût : | 57,49 $ |
| Formateur : | Monsieur Rudi Markgraf |
| Date de début : | Automne 2018 |
| Durée : | 6 h |
| Places disponibles : | 22 |
| Lieu : | CFP le Tremplin |
| Horaire : | 9 h à 16 h |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Description : | Éléments de contenu •Camembert au sirop d’érable •Migneron au sirop d’érable FORMATEURMadame Doris Dallaire |
| Détails : | |
| Coût : | 115 $ |
| Formateur : | Doris Dallaire |
| Préalables : | Transformation des produits d'érable |
| Date de début : | 19 mai 2018 |
| Date de fin : | 20 mai 2018 |
| Date limite d'inscription : | 18 mai 2018 |
| Durée : | 14 h |
| Places disponibles : | 15 |
| Lieu : | CFP le Tremplin, 578, rue Monfette Est, Thetford Mines, QC, G6G7G9 |
| Horaire : | 8 h 30 à 16 h 30 |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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| Description : | Maraîchage sur petite surface
Durée : 8 heures Institution : Commission scolaire des Appalaches - CFP le Tremplin Lieu : Thetford Mines, CFP Le Tremplin Formateur : Timothé Croteau, Les jardins d'Inverness Courte description : Approfondir sa méthode de travail pour la culture des légumes biologiques sur petite surface
Description de la formation : Lors de cette formation, Timothé fera un survol des techniques horticoles utilisées pour faire de sa ferme une entreprise efficace et rentable. L’objectif de la formation est de présenter les méthodes et outils qui permettent l’intensification d’une production maraîchère dans le but d’optimiser les opérations propres au maraichage diversifié. Les participants sortiront de la formation outillés pour se lancer dans ce modèle agricole accessible et valorisant, ayant en main tous les documents nécessaires à la planification des cultures d’un projet d’ASC. La formation s’attardera plus spécifiquement sur ces thèmes : Journée 1 (8 h – 12 h) Le design d'un jardin bio-intensif: Comment aménager son site pour optimiser les opérations régulières et quotidiennes propres au maraîchage diversifié. Regard rapide sur les attributs importants d’un site et sur l’importance de bien planifier les installations. Comment un bon « design » permettra d’économiser des coûts de main-d’oeuvre et d’aménagement. Travail de sol minime et configuration d’un système cultural en planches permanentes : Pourquoi et comment le travail de sol influence la structure et la fertilité naturelle d’un sol et comment arriver à tirer profit des micro-organismes qui le composent. Itinéraire de conditionnement du sol pour les semis, fertilisation, engrais verts, déchaumage à l’aide de bâches couvre-sols et les aspects importants à considérer lors de l’implantation d’un système de culture en planches permanentes. Les outils aratoires légers et la mécanisation sur petite surface : L’alternative au tracteur maraîcher et le choix des équipements et méthodes d’implantation des cultures. Présentation de la herse rotative en remplacement du motoculteur, l’occultation du sol et discussion sur l’efficacité d’une grelinette et des outils de sarclage manuel et remplacement d’un chisel et autres outils de sarclage mécanique. Pause (12 h -13 h) Journée 1 (13 h -17 h) La production sous abri chauffé et non chauffé : Présentation du choix approprié entre les serres chauffées, le mini-tunnel, tunnel chenille et tunnel froid pour rallonger sa saison de production. La planification financière : Regard sur pourquoi il est si important d’établir ses objectifs financiers en premier lieu d’une saison de production et comment faire pour atteindre ses objectifs. Discussion sur les différentes formules de mise en marché sans intermédiaires : avantages et désavantages de vendre sous la formule ASC, marché fermier, kiosque à la ferme, etc. La planification de la production : Comment bien déterminer sa production, établir un calendrier de culture et l’importance de faire un plan des jardins. Quelles sont les cultures à prioriser et comment arriver à mieux planifier l’espace de production pour y inclure des successions. Les défis du maraichage sur petite surface : Discussion sur les avantages et inconvénients du modèle bio-intensif et les qualités et aptitudes requises pour assurer la réussite d’un projet d’ASC.
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| Coût : | 115 $ |
| Formateur : | Monsieur Timothé Croteau |
| Date de début : | 14 avril 2018 |
| Date limite d'inscription : | 13 avril 2018 |
| Durée : | 8 h |
| Places disponibles : | 20 |
| Inscriptions minimums : | 12 |
| Lieu : | CFP le Tremplin |
| Horaire : | 8 h à 17 h |
| Pour vous inscrire : | Centre de formation professionnelle le Tremplin578, rue Monfette Est Thetford Mines, Québec (G6G 7G9) Tél. : 418 338-7808 poste 3116 Fax : 418 335-5213 @ : Info_sae@csappalaches.qc.ca
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De :
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| Description : |
-Dosage du sucre inverti -Rendement du sirop/produits transformés -Équivalence -Valeur nutritive -Étiquettes et contenants -Embouteillage du sirop FORMATEURMadame Doris Dallaire |
| Coût : | 57,49 $ |
| Formateur : | Madame Doris Dallaire |
| Date de début : | 9 juin 2018 |
| Date limite d'inscription : | 8 juin 2018 |
| Durée : | 7 h |
| Places disponibles : | 20 |
| Lieu : | CFP le Tremplin, 578, rue Monfette Est, Thetford Mines, QC, G6G7G9 |
| Horaire : | 9 h à 17 h |
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